Christiane Pelissier et Pierre Barbier
Campagne Eole, un air léger

Chambres d'hôtes aux Mées

GdF : Qu'est ce qui vous a amené à créer gîte et chambres d'hôtes alors que vous n'étiez pas du milieu rural ?

C Pelissier : Justement, nous vivions à Marseille et nous avons eu envie de changer de rythme, faire une sorte de retour à la campagne, mais en voyant passer du monde. Il n'était pas question de s'isoler complètement, moi-même j'étais enseignante et je n'imaginais pas une totale solitude. La formule chambre d'hôtes est une belle façon de rencontrer des gens venus de loin –souvent du nord, de la région parisienne ou de Belgique-, différents de nous. Certains résident au moins une semaine chez nous et rayonnent du Luberon aux gorges du Verdon, d'autres font seulement une escale après être allés sur la Côte d'Azur. Chaque rencontre est unique.

GdF : Cette demeure ancienne, entre champs de blé et bois de chênes, avec ses marronniers et ses tilleuls centenaires, semble en pleins travaux ?

C Pellissier : Oui, nous mettons la dernière main à l'aménagement de 3 nouvelles chambres hôtes et comme nous faisons tout nous même -Pierre les gros travaux et moi la décoration- cela prend un peu de temps. Mais nous serons prêts pour l'été 2009 ! J'ai passé l'hiver à coudre, à choisir des matières, des couleurs. J'aime créer des espaces, des lieux qui ne soient pas trop marqués, arriver à quelque chose de léger sans que ce soit impersonnel.

GdF : Avez-vous d'autres projets pour les années à venir ?

C Pellissier : Cet été nous inaugurerons la table d'hôtes, 2 fois par semaines. Ce sera pour moi l'occasion de cuisiner, j'adore ça, des produits locaux de qualité et de faire goûter à nos hôtes des saveurs originales : la cuisine au miel par exemple. L'année prochaine nous pensons installer un sauna et proposer des moments de relaxation originaux, en particulier aux intersaisons. J'aimerais qu'ici chacun se sente bien, détendu et serein.

Site Internet : www.campagne-eole.com